O geoprocessamento e a agricultura de precisão são inovações tecnológicas que visam à otimização da cadeia produtiva do tomate. A biotecnologia tem sido utilizada para promover o aumento da produtividade e da qualidade nutricional dos alimentos. Esses temas fizeram parte dos seminários do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital).
Uma equipe de pesquisadores japoneses, estudando diferentes variedades de arroz, descobriu uma mutação no gene GIF1, que causa a perda de peso nos grãos. Esse gene atua diretamente na atividade da enzima invertase, responsável pela produção de amido.
Pesquisadores de várias regiões do mundo dão mais um passo contra um importante parasitóide de plantas. A espécie de nematóide Meloidogyne incógnita acaba de ter o genoma seqüenciado. Com isso, especialistas esperam entender melhor seus mecanismos de ataque e evitar os altos prejuízos à lavoura.
